カフェ・ブレラ
ジャンル：カフェ
予算：￥1,000～￥1,500
数年続いたレストランブームが去り、有名イタリアンシェフも逮捕され、色々な意味で健全なお店が残っている感がある今日このごろである。世の中はどこもかしこも健康ブームで、「健康オタク」なる言葉も生み出された。お洒落なレストラン、セレブなレストラン、新しいレストランはどこも勝負できる対象になるが、どのお店にも一貫したヘルシーな料理が食べられるお店はポイント高い。勝負の世界に没頭できるのも健康があってできること。カロリーの高い勝負ばかりして、体がキレていない勝負師はここに行って取り戻せ！
黒川紀章氏設計の斬新な10階建てドーム型・ガラス建築により、新しい銀座・並木通りのランドマークとしての役割を果たしている。進化した女性に心のゆとりとモーダの輝きを感性豊かな視覚で提案している。「大人の女性」がニッチな感覚で浮遊できる、コンセプト空間。
料理は、何といっても新鮮野菜をぶんだんに使った食事＆ドリンク。オススメは７種類の野菜が入っているジュースである。水を一切入れていないため濃厚な味わい＆満腹感を感じるジュースでもある。その他のジュースももちろん水を一切加えてなく、甘味もメープルシロップやハチミツなど、自然なものを少しだけ加えてあるので健康的でうまい。ちなみに新登場したカレーも色鮮やかな夏野菜がふんだんに使用されていて実にうまい。
勝負の世界は駆け引きの連続である。勝負レストランがヘルシーさを謳えば謳うほど、その後の本当の勝負は泥試合になる可能性がある。その泥試合に勝つためにも健康でありたい。（桜）