ジャンル：オーガニック野菜を使ったイタリアン
予算：昼￥5,000前後、夜￥10,000～￥20,000
４年に一度のW杯が終わった。世界中のサッカージャーナリストの当初の予想を覆すイタリアが優勝した。ジダンが退場になった原因のマテラッツィの暴言は確信犯であり、イタリアの名門インターミラノに所属する彼はグラウンド内での素行の悪さが何よりも有名である。ただ結果が全ての勝負事、冷静さを失った方が負けである。愛しの彼女に頭突きを食らわせられたくなければ、ここに行け！
日本で超高級ホテル以外のホテルのにあるレストランでは勝負できないと言われ続けてきた。ただ、三井系のアッパービジネスホテル内にある「SKY」は最先端のニューヨークスタイルのレストランであるため十二分に勝負できる。世界的に注目を集めるイタリアの気鋭のデザイナー、ピエロ・リッソーニ氏がプロデュースする、スタイリッシュなデザイン空間に相応しく、料理は“コンテンポラリー・イタリアン”。ディナーメニューは￥6,800と￥12,800。３品をチョイスするプリフィクス・スタイルで前菜、メイン、デザートの流れでも良し、メイン３品で完結しても良しと、フレキシブルに対応してくれる。産地直送の無農薬野菜を筆頭に、国内外の厳選素材を惜しみなく使用しているのが特徴だ。加えて、３種類の自家製パン、手打ちパスタ、ワインもオーガニックを含む約140種類をラインナップする。
もちろん東京タワーなど絶景の夜景が一望できるディナーも良いが、桜がオススメするのはランチ利用である。なぜならホテルの昼は人が少ないからだ。人がごったがえす銀座の中を通ってきた意中の彼女は、まさに天空で食事をするかのごとく、ストレスを感じないだろう。
桜的には猛者どもの勝率も少しは上がるかなと期待する。ただ、日本代表のように余裕で予選リーグ敗退になることも考えられる。ここで負けでも引退はするな。なぜなら一度勝負師になれば、死ぬまで勝負師の世界からは足を洗えないからだ。（桜）